Простий варіант коптильні
Найпростіша мобільна конструкція, з якої можна починати знайомство з домашніми коптильнями – конструкція на основі металевого відра.
Облаштування такої не вимагатиме ні великих фінансових вкладень, ні наявності серйозних інструментів.
- Вибравши відповідне для встановлення місце, необхідно облаштувати його, накривши ґрунт металевою пластиною або цеглою.
- Саме на них вкладатиметься паливо, що служить для нагрівання конструкції.
- З боків основи укладаються вертикальні стоси цегли, на яких і розміщуватиметься відро.
- Всередині ємності в кілька ярусів встановлюються металеві ґрати, на яких укладатимуться продукти.
- В ролі ґрат можуть послужити старі підставки для посуду або саморобні конструкції.
- На дні відра потрібно розмістити металевий піддон – він повинен захищати тирсу від жиру, що капає з їжі.
- Роль піддону може виконати стара кришка від каструлі та сковороди.
На цьому попередня підготовка буде завершена – залишиться лише розмістити паливо під конструкцією, тирсу та їжу всередині, закрити коптильню зверху кришкою та запустити процес приготування.
Розміри коптильні такого формату є окремим плюсом – за необхідності її навіть можна взяти із собою на природу.
