Трохи про догляд за коптильнею
Весь догляд за коптильнею полягає в її регулярному очищенні. Необхідно ретельно видаляти всі залишки жиру і накипу після кожного використання: бруд, що накопичився, псуватиме смак продуктів.
Не зашкодить і періодичне промивання під високим напором води, для видалення навіть найдрібніших частинок пилу та золи. Коптильня здатна прослужити багато років – термін залежатиме виключно від міцності використаних матеріалів.
Самостійне виготовлення коптильні – легкий спосіб урізноманітнити домашній стіл, збагативши його смачною їжею власного приготування.
Більш того, домашня їжа точно не міститиме жодних хімікатів, а значить не зашкодить здоров’ю сім’ї.
Фото саморобної коптильні гарячого копчення
